Landeszusatzabkommen Bäcker
Lokaler Gehaltsbestandteil verdoppelt

Es wurde eine ergänzende regionale Tarifvereinbarung für Bäcker erzielt. Lokaler Gehaltsbestandteil wurde verdoppelt.

Die Delegation des Südtiroler Bäckerring, vertreten durch Dr. Sandro Pellegrini, Hannes Schwienbacher und Tobias Schmidt, unterstützt von Katharina Gutgsell und Jasmin Lumetta, traf sich mit der Gewerkschaftsdelegation, bestehend aus Anita Perkmann und Harald Egger (FLAI-GLL Cgil-Agb), Stefan Federer und Alexander Panchieri (FAI SGBCISL), Thomas Ferrazin (ASGB Nahrungsmittel) sowie Devi Olivotto (UILA UilSgk).

Eine wichtige Neuigkeit, die die komplexe Welt der Kollektivvertragsverhandlungen vereinfacht, ist die Tatsache, dass der Südtiroler Bäckerring beschlossen hat, der ASSIPAN (Associazione Italiana Panificatori e Affini) beizutreten. ASSIPAN ist die führende Organisation der Bäckereibranche im Rahmen der Confcommercio.

Der lokale Gehaltsbestandteil wurde verdoppelt.

Das Landeszusatzabkommen sieht Folgendes vor:

- Die Vergütung für Lehrlinge wurde um 10 % erhöht und beträgt nun im ersten Jahr 60 %, im zweiten Jahr 70 % und im dritten Jahr 75 % der Kategorie A2.

- Erhöhung des Laborfonds-Beitrags von 1,5 % auf 2 %.

- Die Anwesenheitsprämie, die an die Anzahl der Krankheitsfälle gekoppelt ist und im März jeden Jahres als Einmalzahlung ausgezahlt wird, wurde um 33 % auf 0,20 Euro pro Stunde (Überstunden: 0,30 Euro) erhöht.

- Der monatlich ausgezahlte lokale Gehaltsbestandteil wurde verdoppelt.

Das Landeszusatzabkommen tritt am 1. September 2026 in Kraft und gilt bis zum 31. August 2030.